• 珍珠炒野菌

• 发布时间：2010-10-08　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 原料
  
  主料：净姬菇王菌125克，净红乳牛肝菌95克，美国粟米25克，鳗鱼丸子100克。
  
  调料：宁波鱼露15克，鼎丰生抽10克，花雕8克，美极酱油5克，白糖3克，文蛤精2克，姜汁5克，植物油15克，45度水淀粉6克，菌王清汤100克，葱油5克。
  
  制法
  
  （1）红乳牛肝菌改刀成条块，辨别与姬菇王菌焯水，去除土壤气。
  
  （2）锅内烧热油，下双菌略炒，参加鲜汤，投入副料和所有的调料，烧透，勾芡，批葱油上光，装盘。 www.bbcms.net转载自网络
  
  特色
  
  菌菇类荤烧，鲜上加鲜，鱼丸鲜嫩，双菌脆滑，口感丰厚。 本文源于网络www.bbcms.net转载

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