【特色】可以热食也可以吃,甜中带酸,酒香清醇。小汤油腔滑调爽细腻。可当早点,也可饭后甜羹或小吃。【原料】醪糟、汤圆粉、鸡蛋。调料:白糖、桂花。【制造过程】将汤圆粉加少量凉搅拌成相似做疙瘩汤的小碎状,醪糟放在锅里加热,开始将搅拌好的汤圆疙瘩一把一把到锅里,边撤边搅拌,用文火2--3分钟,待小疙瘩完整漂来,打上碎鸡蛋花,蛋花漂起后关火,撒上桂花、白糖。 本文源于网络bbcms.net转载 本文源于网络www.bbcms.net转载