【特色】此饺汤美味美,皮软馅鲜,含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等多种
【原料】
小饺子皮5个,鸡肉末15克,切碎的洋白菜15克,芹菜末5克,炒熟搅碎的鸡蛋10克。辅料 鸡汤、酱油各适量。 来源于网络bbcms.net转载
【制造过程】
制造此饺面要软,馅要碎,口要淡,个要小,汤要鲜。
1、将鸡肉末放入碗内,参加少许酱油拌匀,再参加洋白菜末、鸡蛋末拌匀制成馅,包成饺子。
2、将锅置火上,放入鸡汤,下入小饺子煮熟后,撒入芹菜末,参加少许酱油,使其具有淡淡的咸味即成。
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