原料:猪肝(或牛、羊肝)25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,食盐2克,肉汤适量,洋葱少许。
制法:1、将猪肝洗净,去筋膜后绞为浆汁。
2、将洋葱去外套,切细末。胡萝卜、洗净,去心,切碎。西红柿入滚水中略烫,捞出去皮,切碎。 本文源于网络www.bbcms.net转载
3、上述各味共入肉汤中煮沸,加食盐拌匀即成。
养分小秘密:富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。
功效:补充养分、预防贫血。
提醒:猪肝不宜炒食,以免波及消化接收。伤风患儿不宜
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