• 菜花炒猪肝

• 发布时间：2010-10-22　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：菜花炒猪肝，原料：猪肝１００克、菜花１５０克、葱花８克、蒜茸２克、绍酒５克、酱油５克、白糖２克、细盐、味精、湿生粉少许。制法：猪肝洗净切成柳叶形薄片。菜花洗净切成小朵，放入沸水...，以下是完整【菜花炒猪肝】原文：

• 原　　料： 猪肝100克、菜花150克、葱花8克、蒜茸2克、绍酒5克、酱油5克、白糖2克、细盐、味精、湿生粉少许。
  
  制　　法： 猪肝洗净切成柳叶形薄片。菜花洗净切成小朵，放入滚水镬内氽熟后捞出，沥干水备用。将镬放火上，加少许油烧热后，放入葱花和蒜茸炒香，投入猪肝并喷入绍酒，炒至肝即将熟时，参加酱油、白糖、细盐和味精，调好味，倒入菜花及少许水，翻炒一下，用湿生粉勾一点薄芡，浇上少许熟油炒匀即成。 来源于网络bbcms.net转载
  
  养分成份： 此菜含蛋白质21.9克、脂肪4.9克、碳水化合物8.3克，能发生165千卡（689.7千焦耳）的热量。含铁16.5毫克、锌4.6毫克、维生素A 3460微克、维生素B22.7毫克、尼克酸17.9毫克。
  
  特　　点： 滋味鲜美、养分丰厚、菜花是蔬菜中的上品，有添加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰厚，合适少儿食用。 本文源于网络bbcms.net转载
  
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