很多人也许历来没有据说过唾液酸，对唾液酸有什么作用更是一窍不通，但假如有砖家说，唾液酸是一种自然的大脑养分素，它能促进婴儿的记忆和智力的发育，置信许多父母或准父母对此会格外关怀。记者日前有幸采访到国际上研讨唾液酸的著名砖家、澳大利亚悉尼大学分子及微生物性命科学院人类养分室的王冰博士，为大家带来有关唾液酸的最新信息。
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据王冰博士引见，唾液酸（SA）是一种碳水化合物。在人体中，脑中唾液酸含量最高。记忆力作为神经系统功能表示在对外界刺激的反映水平和神经激动的传导速度。这种信息传递及神经激动的传导必需经过突触来实现。可见稳固安定的突触衔接是记忆力构成的构造基本。而唾液酸正是作用于大脑细胞膜及突触的脑部养分素。
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唾液酸存在于母乳中，是母乳的自然成分之一。人体内的唾液酸是由肝脏合成的，且其含量并不是永远不变的。脑中唾液酸含量并不恒定。大脑的发展和成熟与唾液酸所介入构成的酸性糖脂与蛋白含量的添加有关，而衰老和先天分发育缓慢综合征与其含量降低有关。 bbcms.net转载自网络
经过动物试验发现，在没有唾液酸或唾液酸含量很低的状况下，试验动物的进修及记忆才能均大大降低。 来源于网络bbcms.net转载
婴儿配方奶粉需进步唾液酸含量 本文源于网络www.bbcms.net转载
婴幼儿由本身合成的唾液酸并缺乏够。若何添加婴幼儿脑部唾液酸含量呢？ 研讨发现外源性唾液酸，即经过饮食补充唾液酸可以添加脑部唾液酸含量。在另一项对于母乳豢养儿和人工豢养儿的比较研讨中发现，母乳豢养儿唾液中唾液酸含量比人工豢养儿高。这些发现供给了生物化学机制来说明以前所发现的母乳豢养可以促进智力发育的研讨。
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王冰博士强调：我们研讨后果中最有意义的发现可能是母乳豢养儿和人工豢养儿的脑部唾液酸含量存在明显差别。母乳豢养儿比人工豢养儿能接收更多的唾液酸进入大脑。因而母乳中的唾液酸可能是一种条件必须养分素，它可能使母乳豢养儿在神经发育方面比人工豢养儿更具优势。
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正是认识到了婴儿配方奶粉中含量较低的唾液酸水平是现代婴儿养分学中值得改良的局部，今朝有的厂商如美赞臣公司等已经抓住先机，在其配方奶粉中进步了唾液酸含量，使其更接近母乳的黄金规范。 bbcms.net转载自网络
王冰博士以为，配方奶的研讨应以接近母乳为研讨方向，对于那些母乳缺乏或许没有母乳的婴幼儿来说，越接近母乳的奶粉对他们的生长和发育越好。
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