人体必须的微量元素——碘，是甲状腺素的重要成分。甲状腺素的功能是在细胞内调理推陈出新的速度，促进体内蛋
白合成，促使胡萝卜素转化为维生素A，保持胆固醇的正常水平。所以，碘是学生发展发育和智力发育不可缺少的养分素。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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当碘长时间缺少时，甲状腺体将经过分泌功能的加强来代偿碘缺少，这就招致了颈基底部的甲状腺肿大。症状为头
发粗糙，肥胖和血胆固醇增高。母亲身体严峻缺少碘可波及母体的幼体神经系统的发育，出身后患有呆小症。症状为甲状腺肿，智力迟印
、生产缓慢，长大后非聋哑即呆傻。
我国的内陆、高山地域，如内蒙、西北、西南和水土严峻流失地域是缺碘重病区。我国现有1000多万智力残
疾者，个中80%以上是因缺碘招致的。 bbcms.net转载自网络
在保证缺碘地域的人群摄取足够碘的各类办法中，最有效的是食用碘盐。碘盐含碘量为每千克20毫克，按每人
天天食碘盐8克计，可摄取160微克，加上自身的底值，城市和沿海在内的大多数人，每日碘摄入量在250微克左右，这
是符合要求的。 bbcms.net转载自网络
不定期应常常食用富含碘的食物，如海带、紫菜、海蟹、淡菜等海产品来知足人体对碘的需求。 来源于网络bbcms.net转载
食用碘盐时，应注意：1，少买实时吃，不过久寄存。2，碘盐放入容器后，要加盖密封。3，碘盐遇热易挥发
，发炒菜做汤时，启汽锅前参加为好。4，食用时不要加过量的醋。
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