母乳缺乏或牛奶不够,米粉类食物可以作一些补充。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等,均以大米为主料制成。个中所含的79%的碳水化合物,5.6%的蛋白质,5.1%的脂肪及B族维生素等,不能知足婴儿发展发育的需求。如只用米粉类食物代乳豢养,因其蛋白质品质欠好,含量也少,则会呈现蛋白质缺少症,不只使婴儿发展发育缓慢,波及婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长,而且抵抗力低下,免疫球蛋白缺乏,易罹患病症。长时间用米粉豢养的婴儿,身长增长迟缓,但体重并纷歧定减少,反而又白又胖,皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的,医学上称为泥膏样。但虚有其表,常患有贫血、佝偻病,易感染支气管炎、肺炎等病症。
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