初乳是产妇分娩后12日内乳房所分泌的乳汁，清淡，量少，因含较多β—胡萝卜素而呈黄色。新生婴儿若能全体吃到，可获益终生，所以初乳一滴也不要糜费。有研讨报告指出，产后第一天禀泌的乳汁中，蛋白质含量高达8.84克／100毫升，第二天降为5.95克／100毫升，以后母乳的蛋白质含量持续降低。大约在产后第6天，乳汁中的蛋白质含量开始稳固安定在4.42克／100毫升(牛奶中蛋白质含量为3.3克／100毫升)。初乳中的优质蛋白质内有多种抗细菌、病毒和真菌的物资，尤以分泌型免疫球蛋白A 含量最多，它可以维护婴儿呼吸道和胃肠道的粘膜；初乳中的乳铁蛋白是一种与铁离子联合的糖蛋白，它能障碍细菌的代谢和分裂繁衍。初乳中还含有丰厚的淋巴细胞、中性粒细胞和吞噬细胞，它们能吞噬和祛除各类微生物。 本文源于网络www.bbcms.net转载
因而，初乳可使婴儿取得强大的被动免疫。吸吮了初乳的新生婴儿，心理性黄疸的产生率分明偏低，而未吸母亲初乳的婴儿易患腹泻、上呼吸道感染，甚至肺炎。所以，即便母乳缺乏，也要让婴儿抱奶，以婴儿的吸吮力刺激乳房，促使母乳分泌。但要提示乳母注意，长时间接触噪声者，初乳中抗感染的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M 分泌减少