婴儿主食与辅食的供应。以下举例阐明婴儿辅食的家庭制造办法:(1)果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁辅食不加菜汤、鱼泥菜泥、蛋黄、鱼泥、肉末碎菜、碎肉、鱼、豆腐、肝泥、烂面、粥、馒头蛋、蒸烂的肉、鱼、烂饭、乳类月龄1个月以内2~3个月4~6个月7~9个月10~12个月主食乳类乳类乳类乳类加糊类粥类表6婴儿主食与辅食供应器榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。体弱儿可恰当稀释后饮用。市售的罐装的各类果子露饮料,并无果汁,因含色素、糖等不合适婴儿饮用。
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(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗净后切碎,入等量滚水中,盖好锅盖,急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜汁,加少许盐饮用。煮菜时不可把菜放冷水中煮,一定要放入滚水中煮,如此可减少维生素的丧失。加盖煮。因不加盖比加盖煮维生素丧失多1倍。
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(3)山楂水取鲜山楂(或干品)100克,浸入冷水中洗净,再滚水冲泡,加盖焖。至微温时,即成山楂水。加白糖后饮用。 www.bbcms.net转载自网络
(4)番茄汁洗净后用榨汁器榨取原汁,加少许白糖饮用,或可加适量温开水后饮用。亦可用橘子榨汁。 来源于网络bbcms.net转载
(5)胡萝卜汤取胡萝卜500克,洗净切碎,放入锅中,加水、加植物油适量,煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁,加白糖饮用。香港市售鲜甘笋(胡萝卜)榨汁,不适合婴儿饮用。由于胡萝卜生吃没有养分,胡萝卜中的养分物资叫胡萝卜素,是维生素A 的前身,一定要消融在脂肪中才干被人接收利用。 来源于网络bbcms.net转载
(6)清炖肉煲汤取鸡肉、牛肉等500克,洗净、切碎、参加葱、姜和水,急火煮开后去浮沫,加少许食盐,再煲3小时至肉酥烂,喝汤。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
(7)鸡蛋面片汤取面粉100克,打入鸡蛋1个,与面共搅成面团,再压成薄片,切细,水烧开后下面片,煮熟离火,加1匙酱油及少许香油即可食用。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
(8)浓米汤大米或小米洗净,放入锅中加水煮至米烂,取米汤喂婴儿。 本文源于网络bbcms.net转载
(9)虾糊把虾去壳,洗净煮开,掏出研碎,倒入肉汤中共煮,参加淀粉、盐,呈糊状即可食用。 来源于网络bbcms.net转载
(10)奶油蛋蛋黄半个,淀粉半匙,加水,入锅共煮,边煮边搅拌,至粘稠状时参加牛奶3匙,停火。凉后加蜂蜜少许食用。 本文源于网络bbcms.net转载
(11)蛋黄末取鸡蛋1个,洗净后放入锅中煮熟,去壳及蛋白。取蛋黄加温开水少许,用汤匙搅烂成泥,即可喂食,亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
(12)肝泥猪肝洗净,放入锅中加葱、姜、酱油,急火煮开,撇去浮沫,慢火炖熟。熟肝放碗中,加少许汤汁,用汤匙搅成泥状即可食用。
(13)菜泥洗净切碎,投入滚水中,急火煮烂,捞入碗中,用汤匙捣烂,去粗纤维,加盐食用。
(14)生果泥取香蕉、苹果、梨,洗净去皮,用不锈钢小勺轻轻刮取果肉等于果泥。
(15)薯泥洗净去皮,放入水中煮烂,捞入碗中捣成泥状,加麻油、盐少许后食用。炒一下亦可。
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(16)蒸鸡蛋鸡蛋打散,加1/3温开水、盐、麻油。放入滚水锅中,隔水蒸3分钟。不要用冷水调鸡蛋;冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼,孩子不爱吃。一开锅后3分钟即离火。蒸硬了孩子不爱吃。
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(17)鱼泥净鱼肉100克,挤去水分。将鱼肉放入锅内,加白糖、精盐搅匀,参加200克水,将鱼肉煮软即可食用。
(18)蜂蜜橘糊橘子300克,蜂蜜30克。将橘子洗净去皮,放入容器内研碎,去粗纤维、去核。食用时参加蜂蜜搅拌均匀。酸甜可口。 本文源于网络bbcms.net转载
(19)什锦蛋羹分为两局部,一局部是蒸鸡蛋羹,另一局部用海虾、番茄酱、菠菜末共煮,
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