虾皮肉末青菜粥:选料:虾皮、瘦肉少许,青菜1棵。制法:辨别将虾皮、瘦肉洗净,切碎,青菜切成丝。锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮少焉即成。
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