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  • 蕺菜炒肉丝

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    配料蕺菜(鲜)250克,瘦猪肉50克。 www.bbcms.net转载自网络

    制法蕺菜,洗净切段;瘦猪肉,切丝,挂浆。炒锅放油,至7成热,先滑炒肉丝,变色,起锅;锅内留底油,炒蕺菜,加盐、味精、水,待沸3分钟,倒入肉丝,拌炒均匀,沸3分钟,即可起锅装盘,佐餐食用。

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    功能清热活血,滋阴补肾。本菜滑嫩爽口。蕺菜,清热活血,含维生素C、碳水化合物叶绿素等;猪肉,含蛋白质和铁、钙、磷等矿物质滋阴补肾,利水健脾bbcms.net转载自网络

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