• 孕妇食谱-酱汁鲜鱼汤-胎儿脑发育及骨骼生

• 发布时间：2007-06-06　转载：育婴百科网　分类：孕期知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：孕妇食谱-酱汁鲜鱼汤-胎儿脑发育及骨骼生，【材料】鲜鱼头２００克、豆腐１块、姜２片、葱１裸【调味料】Ａ料：酱汁１／２包Ｂ料：砂糖１／４小匙、柴鱼１小包（约５克）Ｃ料：香麻油１／４小匙【做法】１、鲜鱼头洗净、...，以下是完整【孕妇食谱-酱汁鲜鱼汤-胎儿脑发育及骨骼生】原文：

• 【材料】鲜鱼头200克、豆腐1块、姜2片、葱1裸【调味料】A料:酱汁1/2包B料:砂糖1/4小匙、柴鱼1小包(约5克)C料:香麻油1/4小匙【做法】1、鲜鱼头洗净、切块，放入滚水汆烫(图1),捞起备用。2、豆腐洗净，切6小块。葱洗净、切末，姜去皮、切片。3、锅中倒入半锅水，加入B料调匀并以中火烧开，放入姜片及鲜鱼头以小火慢炖煮开，最后加入豆腐，中火煮开，加入A料调匀(图2)，即可盛出。食用前撒入葱末，淋上C料即可。营养分析：鱼头及豆腐皆富含蛋白质和钙磷，且易于消化吸收，可促进胎儿脑部发育及骨骼生长。妈妈宝宝网·孕育食谱频道贴心叮咛：1、鱼头亦能以鲜鱼肉代替，如鲑鱼肉切块。2、酱汁汤浓度视个人喜好而添加，但最不宜多，以免味道太咸。酱汁则选择粗粒者风味最佳。3、豆腐也可以冷冻豆腐代替。此汤味鲜美，富含蛋白质、钙、磷等，能提供早期胎儿发育所需之营养素。更多孕妇食谱点击这里



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