“钙质”是哺乳类动物重要的养分素之一，也是以往中国人或素食者最轻易缺少的矿物资，它是组成身材骨骼及牙齿的重要成分，尤其是在生长阶段的儿童，由于身材疾速地发育生长，对钙的需求量特殊多。别的钙质也是细胞内及细胞外的重要电解质，可以促进生化反映、血液凝结、心跳调理、肌肉收缩、神经传导等等。 本文源于网络bbcms.net转载
不过通常人最在意的还是钙对身高的波及。事实上，在芳华期摄取充沛的多种养分素，包含钙质，对长高绝对有协助；一般在发育年纪可发现，有些十几岁的孩子的确在短时间内就能疾速长高。
但要提示大家的是，那毕竟是在发育时期，一旦过了芳华期，骨头的发展已经完成，就算以荷尔蒙刺激或许吃再多的钙片，想持续长高恐怕也相当不轻易了。所以任何声称可以让二三十岁的人在几天内添加10厘米的广告，原本都是吹捧之词。 www.bbcms.net转载自网络
钙质接收量的若干，除了按照食物中含钙量的多寡而定外，别的还须以身材接收的难易水平来决定。大体而论，动物性食物如肉类、牛奶、乳酪、软骨、小鱼干中的钙质，很轻易被小肠所接收及被人体利用；但假如让含高钙及高蛋白质的牛奶或乳制品与巧克力、菠菜、豆类等一同分配食用，则不利于钙质的接收，由于这些摄物中含有草酸，会与奶品中的钙质联合成不溶性的草酸钙，不只无法接收，食入过多的草酸，还会呈现头发干燥、腹泻、缺钙及发育迟缓等现象。