有些婴儿因为母乳缺乏或其他缘由改用牛奶豢养、或添加辅佐食物尤其是蛋白类食物时，小儿表示为忽然呈现严峻的腹泻，有些小儿甚至呈现大便带血，这些婴儿可能就是对牛奶蛋白过敏、或对牛奶蛋白及其他食物中的蛋白不耐受。婴儿产生这种牛奶过敏症的比例大约是2.2%。
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当小儿产生腹泻时，要判别是因为牛奶或食物过敏、还是感染惹起的腹泻，家长可以经过以下简单办法实行初次判别。依据小儿腹泻前的豢养史选择实验食物，在没有给小儿服用抗过敏药的前提下，将所选择的食物从少量起喂小儿，每隔30-60分钟加倍所喂食物，察看小儿的反映，尤其是头2小时的反映，由于头2小时是过敏反映的高发时间，如此就能判别可能的过敏食物。而想经过试验室实验来确诊小儿食物过敏缺少敏理性和特异性。 来源于网络bbcms.net转载
产生食物过敏症的缘由许多，与小儿过敏性体质及小肠黏膜发育不成熟有关。有人以为食物过敏缘由可能是毒素污染，如鳕鱼中有组织胺在烹饪中没有被毁坏；过期食物如过期奶酪中含有“酪氢酚”惹起药物作用；肠道消化接收受限，如肠道乳糖酶缺少招致乳糖不耐受惹起腹泻。 bbcms.net转载自网络
减少或防止小儿产生食物过敏的办法是不要在4个月前添加固体食物，到4-6个月后再添加固体食物，如此允许小肠成熟并减少“漏出”，防止食物尤其是蛋白类食物抗原穿透黏膜启动免疫反映；如是乳糖不耐受惹起腹泻应给小儿豢养不含乳糖的奶粉。
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