• 清热解毒－香椿薯拌豆腐

• 发布时间：2010-10-15　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：清热解毒－香椿薯拌豆腐，豆腐１００克，嫩香椿芽２５克，香油３克，精盐２克。（１）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖５分钟，捞出挤去水，切成细未。（２）将豆腐切成小丁，放入...，以下是完整【清热解毒－香椿薯拌豆腐】原文：

• 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。
  
  （1）将香椿芽择洗洁净，放入碗内，倒入滚水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。
  
  （2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，参加香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。
  
  此菜软嫩可口，气息芬芳。
  
  制造时，不要把豆腐直接与香椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下，晾凉后再拌之。
  
  香椿含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用，能供给丰厚的蛋白质和钙质。适合幼儿食用。
  
  

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