• 女人私房菜：椒香扇贝(图)

• 发布时间：2010-07-15　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：女人私房菜：椒香扇贝(图)，准备时间：１５分钟烹饪时间：１０分钟特色：粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的，都是美味。用料：大扇贝４个粉丝３０ｇ花椒５...，以下是完整【女人私房菜：椒香扇贝(图)】原文：

• 　　预备时间：15分钟

  　　烹调时间：10分钟

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  　　特征：

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  　　粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。

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  　　用料： 本文源于网络bbcms.net转载

  　　大扇贝4个

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  　　粉丝 30g 来源于网络bbcms.net转载

  　　花椒 5g

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  　　姜片 适量 本文源于网络bbcms.net转载

  　　蒜粒2汤匙(30g)

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  　　红椒碎粒1茶匙(5g)

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  　　黄酒1汤匙(15ml) 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  　　生抽1汤匙(15ml) bbcms.net转载自网络

  　　豉油 1汤匙(15ml) 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  　　高汤3汤匙(45ml) www.bbcms.net转载自网络

  　　油 适量

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  　　做法：

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  　　1. 洗净贝壳，只留下一面壳，掏出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。 本文源于网络www.bbcms.net转载

  　　2. 中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火掏出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。 www.bbcms.net转载自网络

  　　3. 将粉丝逐一酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。

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  　　4. 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。

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  　　小贴士：

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  　　红椒主如果为了扇贝更雅观，用量不要多，不然会波及海鲜自身的原味。蒜无妨多放一些，非常好吃。
  
  

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