美国食物药品监督治理局近期劝诫国民，饮食中的铅可以来自珐琅器皿。咖啡属于酸性热饮料，假如用珐琅器皿储存或饮用咖啡，轻易使珐琅器皿中的铅析出。柑橘类酸性饮料与热咖啡相同，因而，用珐琅器皿储存或饮用酸性饮料，同样会添加珐琅器皿中铅的析出。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
研讨已证明，铅可惹起人体中枢神经系统的伤害，从而招致行动改动，还能惹起小细胞性贫血。慢性铅中毒还能搅扰免疫系统功能，招致慢性中毒甚至死亡。镉能抑制并毁坏体内很多酶系统的活性，并有致癌风险。此外，珐琅所含的铬、锡、铋、锑等均属有毒金属，对人体健健康康十分有害。
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研讨还发现，珐琅器皿外表的瓷是由硅酸钠与金属盐构成的，个中铅含量许多，还含有铋、镉和锑等有毒金属元素。有研讨报告称，市售的珐琅器皿经4％的醋酸浸泡，即可渗出一定的量铅、镉等有害元素。经过100℃温度和一定时间煮沸，也可溶出一定量的铅和镉。
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因为母体的幼体正处在怀孕的妇女若接触铅等有害物资很轻易招致畸胎，甚至胎死腹中。因而，怀孕的妇女不该使用珐琅器皿喝热饮料、酸性饮料或进食其他酸性食物，以防各类有毒金属元素对母亲身体和母体的幼体招致伤害。 本文源于网络www.bbcms.net转载