【食疗功效】本品有补脾益胃、利水消肿作用,孕晚期最适宜食用。 【原料】鲤鱼1条(500克),冬瓜200克,盐、味精、料酒各适量,色拉油100克。 【制作方法】鲤鱼去鳞、内脏、鳃,洗净,在肉厚处划几刀至胸骨。冬瓜去皮切成条状。炒锅烧热后入色拉油,烧至油冒青烟时下鲤鱼,摇晃锅子,待一面焦黄后再用铲将鱼翻身煎另一面,烹入酒,放入冬瓜以及清水200克,烧8-10分钟,待浓白时放入适量盐、味精,即可装盘。