• 元宝肉

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：元宝肉，［原料］猪肉、冬菇１００ｇ，鸡蛋１５０ｇ［调味料］酱油、料酒各５ｇ，葱、姜各３ｇ［做法］１．将肉刮洗干净，切成５ｃｍ长，１．５厘米厚的片状，下油锅稍炒一下。２．鸡蛋...，以下是完整【元宝肉】原文：

• [原料]
  猪肉、冬菇100g，鸡蛋150g
  
  [调味料]
  酱油、料酒各5g，葱、姜各3g
  
  [做法]
  　 1．将肉刮洗干净，切成5cm长，1.5厘米厚的片状，下油锅稍炒一下。
  2．鸡蛋放到开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，成片后取出，切成数瓣。
  3．一片肉，一瓣鸡蛋，排放碗内，上锅蒸烂。
  4．冬菇炒一下垫底，将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。

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  [营养]
  内含蛋白质44.5g，脂肪76.2g，碳水化合物60.3g，钙24.2mg，磷639mg，铁15.3mg，维生素A1360国际单位，维生素B11.2mg，维生素B22.6mg，尼克酸8.5mg，能产热939.7kcal。
  

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