在赤日炎炎的炎天，许多人都喜爱喝上一袋冰牛奶，既清冷解渴，又补充了养分，真是一箭双雕。也有些家长以为孩子喝冰牛奶欠好，会招致腹泻，经常将牛奶煮沸再给孩子喝。中南大学湘雅病院养分科刘菊英主任以为，牛奶不是以口腔消化为主，只要年老体弱的人需求稍加注意以外，其他人大可不用担忧。
刘菊英主任说，有些人长时间吃冰水之类的低温食物，肠胃已经有顺应才能，所以冰类食物不会惹起不适。有些人只是偶然喝，只需喝的时候不要过急，通常不会胃肠蠕动增快惹起腹泻。相反，在美国，很小的孩子就没有喝热牛奶的习气，他们从婴儿期就开始喝冰牛奶，送孩子上幼儿园也好，歇息日出门玩耍也好，都会带上一大瓶冲调好的牛奶，到了幼儿园往冰箱里一放，或许放置在私人车内的冰柜里，当孩子饿了，就会从里面拿出冰冷的牛奶朝孩子的嘴里塞，孩子连眉头也不会皱一下，既不拒哺，也不会腹泻。我们中国的家长以为孩子胃肠道粘膜比较柔嫩，血管丰厚，冰凉的牛奶进入胃内，怕它会刺激胃粘膜，惹起血管激烈收缩，使胃酸和消化酶分泌减少，胃肠蠕动加强，招致大便稀薄，次数增多。 bbcms.net转载自网络
刘主任同时以为，是喝冰的还是喝不冰的，首要看日常生活习气，因人而异。这与身材的顺应才能、进食的心境相干，在酷热的炎天有喝冰牛奶的欲望，就天然会调动消化酶的分泌。而年老体弱和有血汗管病症的患者在喝冰类饮料时就应稍加注意，由于冰的饮料可以刺激血管收缩，以免招致血汗管意外。她还强调，牛奶不要放置在冰箱中过久，食用时注意保质期，尽量新鲜食用。
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