好多人以为,肉、鸡、鱼等煮过后,养分都跑到汤里去了,加上小儿消化功能尚未完美,吃肉会惹起消化不良,所以就尽量给孩子喂这些“有养分”的汤。
原本以上说法是不科学的。砖家以为,肉类经水煮后,只要一小局部氨基酸从蛋白质内解离出来而溶于汤中,95%的养分成分依然留在“肉渣”中。 www.bbcms.net转载自网络
假如孩子习气了喝肉汤,而很少去吃咀嚼类食物,将使孩子的咀嚼和吞咽的调和举措得不到应有的练习。就是牙齿出齐了,也难以将食物嚼碎,一吃到固体食物就恶心甚至吐逆,有些家长还误认为是孩子的“喉咙太小”,不合适吃固体食物,还是应当喝汤。常此以往,便会招致养分物资消化接收不良,招致孩子发展发育缓慢。