在现实日常生活中，一些怀孕的妇女和儿童中广泛地存在着偏食、挑食和厌食蔬菜的状况，这对儿童大脑发育、智力生长是很不利的。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
科学家们经过长时间研讨后指出，蔬菜的养分与儿童的智力密切相干。
他们做了如此的实验，将一些智力愚钝的儿童分红两组，第一组食用含有维生素A、C和叶酸、B族维生素的蔬菜及一些矿物资，第二组使用安慰剂。经一段时代后，食用富含维生素蔬菜的第一组的智商要比后者明显进步。当给服安慰剂的第二组也补食含有大量维生素的蔬菜后，其智商也有分明的上升。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
人的大脑纹沟越多，皱褶越深，越聪慧。据研讨，人的大脑首要由脂肪、蛋白质、糖、维生素等七种养分成分组成。个中维生素B族、C和E极为丰厚，这些维生素与儿童的智力关系很大。在平常，大多数家长只重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的投入，而无视了维生素对儿童的发育及与智力的波及。
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