原料:蛋黄1/3个 去油鸡汤2大匙 大黄瓜2厘米长段做法:1.将蛋黄打成蛋液,参加去油鸡汤搅拌均匀。2.大黄瓜去子,洗净,入沸水煮5分钟,掏出,以铝箔纸包覆底部。3.蛋汁倒入黄瓜圈中,放进蒸锅里,用小火蒸10分钟即可。