• 蛋皮肝泥卷

• 发布时间：2010-10-01　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：蛋皮肝泥卷，原料：鸡蛋５０克，猪肝２０克，菠波２５克，植物油６克，葱、姜、蒜、花椒面、淀粉适量。制作方法：将鸡蛋磕入碗内，调匀，将猪肝切成片，放入开水锅内焯一遍捞出，剁成泥；将...，以下是完整【蛋皮肝泥卷】原文：

• 原料：鸡蛋50克，猪肝20克，菠波25克，植物油6克，葱、姜、蒜、花椒面、淀粉适量。
  
  制造办法：将鸡蛋磕入碗内，调匀，将猪肝切成片，放入开水锅内焯一遍捞出，剁成泥；将蛋液倒入放有热油的炒勺内，摊成蛋片；将菠菜用开水烫一下，剁成菜泥。肥肝泥参加菠菜泥及葱末、花椒面、蒜末、盐搅匀，均匀地抹在蛋皮上卷起，收边处抹匀淀粉汁。锅内放入油烧热，放入蛋皮肝泥卷，炸至金黄色，熟透捞出即可。

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  养分成分：蛋白质11克，脂肪12克，热量159千卡，维生素A1962.6微克（个中108.2微克来自胡萝卜素）。
  
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