用料:番茄300克,胡萝卜70克,牛肉150克,牛尾汤半碗。 调料:酱油半茶匙,糖1/3茶匙,淀粉1茶匙,盐适量。 做法: 1.胡萝卜洗净切片,放入煲内,参加半杯水煲粘。 2.番茄放入开水中浸一会儿,取起去皮去根,切碎。 3.牛肉加腌料腌10分钟。 4.烧热锅,下油,放入牛肉炒至半熟,下番茄炒少焉,参加胡萝卜,翻炒少焉,倒入调味料及牛尾汤搅匀,慢火煮约10分钟,兑入淀粉芡即成。
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