原料:菠菜(油菜、白菜均可)500克。配 料: 精盐8克,清水500克。制造办法:(1)将菠菜、油菜、白菜任选一种,洗净,切碎。(2)将钢精锅放在火上,参加清水、碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮,将锅离火,用汤匙压菜取汁,参加精盐少许,即可食用。特 点: 用上述蔬菜制成的菜汁,含有丰厚的钙、铁和维生素。