▲孩儿参炖排骨 www.bbcms.net转载自网络
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妈妈不要谈参色变，认为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为温和，而且，用它来炖排骨，味道醇厚，滋味很不错哦！
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太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法：
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①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。 来源于网络bbcms.net转载
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给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，由于这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不只是调味品，还有协助药性更好发扬的辅佐作用。
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功效：
太子参有“补气”的功效，可用于先天分体弱儿童的疗养和滋补。 来源于网络bbcms.net转载
▲陈皮牛排
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陈皮可以让嘴刁的宝宝“胃口倍好，吃饭倍香！”
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牛排200克、陈皮10克，调味品些许。
做法：
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①将牛排切成小块，焯水、捞出沥干。
②将陈皮切成很细很细的末子，用醋泡涨、备用。
③起小油锅，将焯过水的牛排煸透，倒入醋汁陈皮末，加一小碗水，用中火炖10分钟，不用炖得太烂，只需熟透就可以了。
④不必勾芡，参加糖和鸡精。放入糖后，陈皮牛排就会呈汁水微稠状，看上去很诱人！ 本文源于网络www.bbcms.net转载
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陈皮有祛痰、开胃之效，可用于易患胃胀气孩子的疗养。
▲芙蓉鱼羹 来源于网络bbcms.net转载
引荐理由：
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十个宝宝九个爱吃炖蛋，却大多不爱吃鱼，由于不会剔除鱼刺，还厌恶鱼腥气。然则，鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸，可促进宝宝的脑发育，所以，聪慧妈妈还得想招，来个鸡蛋掺鱼行动！让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿！
再说鸡蛋：蛋黄含有胆固醇，对刚吃完春节大餐的宝宝来说，轻易胀肚子，而蛋清就清淡许多了，所以，建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候，只用蛋清。
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蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清)，去刺鱼肉(鱼中段)一份，佐料少许，核桃碎沫少许。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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①蛋清打成糊，参加少许盐。
②鱼肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸锅，煎20分钟。
③将小核桃肉用刀背碾碎，淋在蛋清上即可。
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核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象！ 本文源于网络bbcms.net转载
功效：
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鱼肉含丰厚蛋白质，可用于身材衰弱儿童的疗养。
▲金苹果公主
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一只苹果、炸蔬菜粉(可用通俗面包粉、芡粉替代)一份、鸡蛋一只、色拉油少许、糖少许。 本文源于网络bbcms.net转载
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①苹果去外皮，切成3块。
②鸡蛋参加炸蔬菜粉，打成糊，放少许糖。
③起小油锅至中熟，放入生苹果糊糊，以文火炸黄，即可。
特殊提示：
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这道美食外脆内软，果香奇特，宝宝很爱吃。但由于加糖加油，宝宝不宜多食，所以，每次只能做一只苹果的量。
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苹果性平、味甘，可用于腹泻或便秘儿童的疗养 本文源于网络www.bbcms.net转载
采编自《为了孩子》 本文源于网络bbcms.net转载
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