在日常日常生活中，爸爸妈妈越来越重视给孩子丰厚的养分，保证孩子健健康康生长。但是也有不少家长疏忽了食物的酸碱搭配，从而波及孩子心理上酸碱平衡。这反而使孩子发育不良、食欲不振，呈现佝偻病、龋齿、便秘等，进而波及孩子的免疫力。 来源于网络bbcms.net转载
判别食物的酸碱不是依据我们的味觉，而是看食物被人体消化接收后，最终代谢的酸碱性来划分的。
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譬如，含钠、钙、镁等金属无素多的食物，在人体内其氧化物呈碱性，这种食物就是碱性食物。大局部 生果、蔬菜都属于碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、南瓜、红薯、胡萝卜、草莓、黄瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶……
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含磷、硫、氯等非金属无素较多的食物，在体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。
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大局部动物性食物在大米，以及其制品均属于酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋类、鸭、鱼、鲤鱼、鳗鱼、虾、面粉、大米、花生、大麦、啤酒……
人体的内环境经过本身的缓冲调理作用，根本上中性的，略偏碱性；血液的酸碱度坚持在7.35-7.45状态，免疫力强。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
我们吃进的食物都有一定的酸碱度，偏食则轻易波及酸碱平衡。吃太多的酸性或碱性食物，超出人体本身调理才能，就会使血液偏酸或偏碱。如今随着日常生活水平的进步，荤多素少，酸性食物偏多，长时间如斯，招致血液偏酸，血液的黏度增大，甚至招致酸中毒。
为中和这些酸，就必定耗费体内大量的钙、镁等元素，从而惹起缺钙，这对孩子的生长、发育非常不利。所以充溢爱心的妈妈们，在给孩子选择食物时务必注意荤素搭配、酸碱搭配。生果、蔬菜、米面、肉类、鱼虾、奶类都不要过量，平衡、完整是养分上策。