今朝随着日常生活水平的进步，大多数人都吃精白米、面。从口味上来说精白米、面比粗粮好吃、可口，但从养分上来说粗粮的养分价值比精白米、面高。稻米和小麦的养分成分大局部集中在胚芽、糠麸和米的外表局部加工越精密，养分素的丧失就越大，尤其是维生素B1和维生素E，这两种维生素对人体都有非常重要的作用，是人体所必须的。粗粮中还含有较多的纤维素，能接收水分和肠道内的有毒物资，避免便秘，预防肠道肿瘤的产生，因而，小儿不该长时间地吃精白米、面，可常常吃些规范米、面。
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别的还有些杂粮如玉米、小米、高梁等，固然其蛋白质品质不如米、面，但含有较多胡萝卜素、维生素B、多种矿物资和纤维素，对人体有利。因而，小儿主食应粗、细粮搭配，常常吃些粗粮、杂粮有利于儿童的发展发育和健健康康，同时也可换换口味，使孩子有新鲜感，防止偏食。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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