编者：
如今不少父母都很重视给孩子补锌，盲目地吃各类补剂、保健品。可是，他们对孩子为什么会缺锌，该如何判别孩子缺锌，以及到底应当怎样补锌并不清晰。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
2005年1月7日，国务院已婚女子儿童工作委员会办公室与中国儿童中心联合发布的“中国十城市0—6岁儿童健健康康情况调查”数据显示，儿童缺锌比例达39%。 本文源于网络www.bbcms.net转载
2005年4月13日，长沙市4个城区的妇幼保健所联合对1600名0—3岁儿童实行抽样调查显示，有63.7%的儿童缺锌。
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2002年6月26日，南京市妇幼保健院一项针对3000名3—5岁儿童的调查后果表明，有31%的幼儿缺锌。 本文源于网络bbcms.net转载
世界卫生组织儿童卫生协作中心主任戴耀华高等教授表现，因为如今社会上对锌的检测办法和检测规范尚不一致，所以调查数据或多或少都会有些误差。但可以肯定的是，锌对儿童的发展发育具有非常重要的作用，应当予以重视。 本文源于网络www.bbcms.net转载
米是招致锌缺少的重要缘由 来源于网络bbcms.net转载
采访中记者发现，不少家长对孩子缺锌觉得迷惑，“如今日常生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎样会缺锌呢？”
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美国willing生物医学集团生物制药研讨中心柴雨力博士对此说明说，主食是招致这种状况的重要缘由。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习气，但实践上，在米面中存在一种叫做植酸的物资，它能够与锌元素联合，构成化合物，使得人体无法正常接收，招致缺锌，少年儿童缺锌就会波及正常发育。 本文源于网络bbcms.net转载
不过，存在于主食中的植酸也有一个特色，假如把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的接收发生波及。因而，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的接收。
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在我国，南北方的饮食习气不同，就能看到很分明的比照：习气吃馒头的北方人长得比比较高，而习气吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定水平上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的西方人，缺锌情况就相对较少。 来源于网络bbcms.net转载
挑食的孩子轻易缺锌
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虽说米、面跟孩子缺锌有很大关系，但也不能全都归因于此。假如孩子本来就吃得不够，即便全接收了，也很难达到正常水平。戴高等教授通知记者，有些孩子挑食挑得很厉害，尤其那些不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，极端轻易缺锌。 来源于网络bbcms.net转载
戴高等教授说明说，某些家长的毛病观念也会招致孩子缺锌。比方动物的肝脏是含锌很丰厚的食物，但有些家长却以为肝脏是实行解毒的器官，所以一定带有毒性，于是不让孩子吃，进而波及了锌元素的摄入量。
此外，戴高等教授提到了特殊轻易被家长无视的一点，长得太快的孩子也轻易缺锌。锌是促进身高增长的重要元素，孩子长得太快，对锌的需求量就会大大添加，如不能实时补充，天然也会招致缺锌。
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补锌先要摄入足量，然后保证接收 本文源于网络bbcms.net转载
要补锌，起首要保证饮食平衡，摄入多样化，戴高等教授说，这是处理孩子缺锌问题的根本准绳。动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰厚的食物，别的还有蛋黄、坚果类食物都应当多吃，这才干从基本上保证锌元素摄 来源于网络bbcms.net转载
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