• 核桃仁拌芹菜

• 发布时间：2010-08-21　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

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• 芹菜含有丰厚的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于医治产后便秘和高血压。

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  原料：
  
  芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
  
  制造：
  
  1、 将芹菜择洗洁净，切成3厘米长的段，下滚水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。
  
  2、 焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。
  
  3、 将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟掏出，放在芹菜上，吃时拌匀。
  
  特色：
  
  芹菜鲜嫩，核桃仁脆酥，味幽香。
  
  

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