• 点评儿童最佳营养食谱

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：点评儿童最佳营养食谱，海鲜汤用料：料虾仁８粒，海带丝适量，鸡蛋珍上，棒骨汤，淀粉，盐，香油。做法：一碗水加入四分之一棒骨汤，放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮５分钟，淋入淀粉汁，撒入...，以下是完整【点评儿童最佳营养食谱】原文：

• 海鲜汤
  
  用料：料虾仁8粒，海带丝适量，鸡蛋珍上，棒骨汤，淀粉，盐，香油。
  
  做法：一碗水加入四分之一棒骨汤，放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮5分钟，淋入淀粉汁，撒入打好的鸡蛋，加盐香油即可。
  
  也可放入两滴酱油和醋，再加入少许葱花，白胡椒。 来源于网络bbcms.net转载
  
  特点：汤鲜，营养丰富，口感清香。
  
  点评：儿童每天活动量大，出汗多，在进餐时加一个汤菜可补充水分，鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理。
  
  四喜丸子
  
  用料：肉末40克，淀粉少许，花椒大料水一勺，葱花，姜末适量，油菜心两根，盐，味精少许。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  做法：肉末加花椒大料水打成泥状，加入葱姜盐淀粉做成丸子，煎锅温火将丸子炸至七成熟，大火做蒸锅，用汤碗将撕开的油菜叶码放在底部，将炸好的丸子码在上面再放入花椒大料水加盐少许，旺火开锅10分钟。
  
  特点：丸子松软，味浓厚，做为主菜。
  
  点评：小年龄儿童咀嚼能力差，不喜欢吃大块的肉食。做成丸子有利于孩子的消化。

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  焦溜丸子
  
  用料：肉末40克，淀粉少许，葱花，姜末适量，油菜心两根，胡萝卜半根切成形片，盐，味精酱油少许。
  
  做法：肉末加水打成泥状，再加入葱姜盐淀粉，煎锅温火将丸子炸熟呈金黄色，把胡罗卜油菜炸熟，将淀粉加葱姜末酱油盐放入热油锅中勾汁，汁透明后加入丸子，胡萝卜，油菜香油使汁发亮加入味精出锅。
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  特点：汁亮，丸子酥脆。
  
  点评：胡萝卜抗癌、明目、促儿童骨骼生长。和肉食做在一起，可提高胡萝卜在肠道的吸收。如果将胡萝卜和油菜油炸改为用开水煮，可减少维生素的损失，更符合营养要求。
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  滑熘鸡片
  
  主料：鸡胸，冬笋，豆腐片，鸡蛋。
  
  做法：先将鸡胸用调味品和鸡蛋调好，一小时后过油，再放入豆腐片和冬笋小火焖后出锅。
  
  特点：色金黄纯正浑厚，滑嫩爽口。
  
  点评：容易消化吸收，可防止儿童肥胖。

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