【来源】《药膳汤菜》 来源于网络bbcms.net转载
【原料】海带200g,花生仁1OOg,猪排骨300g,盐、醋、味精各适量,清水200-300ml。 www.bbcms.net转载自网络
【制作】海带、花生、排骨分别洗净,排骨剁成块,海带稍加醋水浸泡片刻并切成片或丝。花生仁用热水泡涨去皮,然后置锅中加水,并先放入排骨、花生仁,旺火煮沸后撇去浮沫,加入海带,并改用中火保持一定沸度继续煮半小时至1小时,直至肉熟易脱骨时加入盐、味精调味后即可。
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【用法】佐餐食
【功效】强身健体,补脑益智。食物中除含丰富优质蛋白质、不饱和脂肪酸外,还富含钙、磷、铁、碘及维生素E等极有益于促进生长发育的物质,适合于青少年定期或不定期食用。