(1) 青蛙:青蛙肉细味美,养分价值比较高,每100g青蛙肉含蛋白质14.8g,碳水化合物7.6g,钙110mg,磷159mg,铁4.1mg,还含有一定量的维生素B1、B12、A及尼克酸等。青蛙肉味甘、性寒、无毒,能补虚损、清热解毒、利水消肿,可用于虚热、哮喘、腹水等的医治。其食疗方如下:
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