有调查显示：孩子的早餐多以馒头、油炸食物为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。这些食物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素非常少：
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●糖、蛋白质、脂肪等食物，轻易招致宝宝血液偏酸性，令他全部上午思想不能集中；
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●蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧；
●馒头号食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以保持宝宝中午进餐前的维生素水平。 本文源于网络www.bbcms.net转载
因而，无妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜，这不只能够保持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，而且能为机体实时供给一定量的维生素。
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那么，该给宝宝吃什么样的早餐好呢？妈妈们犯愁了。别急，养分砖家已经为您设计好了几款早餐：
套餐一青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 bbcms.net转载自网络
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青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 来源于网络bbcms.net转载
做法： 本文源于网络bbcms.net转载
1.将鸡蛋打散，参加面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的局部，如此会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
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2.锅烧热，加少许油，把以上资料摊成饼，煎至两面金黄即成。 www.bbcms.net转载自网络
3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 bbcms.net转载自网络
解析：
鸡蛋除了维生素C之外，几乎包括了所有的养分素，作为坚持脑力及身材活力的食物，很合适于早餐食用。同时，蛋饼柔嫩，味美可口；饼干酸奶酸甜开胃，天然受小宝宝的欢迎。
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套餐二菜肉馄饨+蛋煎面包＋橙 本文源于网络bbcms.net转载
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菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
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做法：
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1.虾肉、青菜绞成泥，参加姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮铺平，包入肉馅做成馄饨。 来源于网络bbcms.net转载
3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
4.鸡蛋1个打散。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
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虾是高蛋白食物，并含有丰厚的钙、磷、铁等矿物资，对强壮牙齿、骨骼，加强抵抗力很有功效。蛋煎面包光彩金黄，滋味香甜，松软可口。该套餐滋味鲜美，易于消化。
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套餐三果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三文治
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果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。 本文源于网络www.bbcms.net转载
做法： 本文源于网络www.bbcms.net转载
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
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2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事前备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
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3.预备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
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4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
5.在面包上撒一层肉松，盖上一单方面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一单方面包，摆上火腿片，盖上另一单方面包，对角切。
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花生、核桃仁、芝麻的养分价值很高，所含蛋白质远远超越鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优秀蛋白质
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