原料：
大虾仁300克，鸡蛋50克，猕猴桃100克，胡萝卜20克。
调料：
精制油500克(耗35克)，盐、味精、淀粉适量。
制造要点：
在虾仁背部划一刀，除去沙肠；参加少许盐、淀粉搅拌后洗净、漂清，用干毛巾吸干水分，又参加少许盐、1个鸡蛋清、适量淀粉拌匀上浆，放入冷藏室涨发少焉。猕猴桃剥皮改刀成丁；胡萝卜削皮改刀成丁，焯水成熟待用。
炒锅洗净烧热，倒入油烧至三四成热后(没有冒热烟)，放入虾仁划油至熟，卷成虾球时捞起。锅中留少许油放入胡萝卜丁，少许汤汁、盐、味精烧开，再参加虾球、猕猴桃丁，翻炒均匀，淋入湿淀粉勾芡，滴入少许油即成。 本文源于网络www.bbcms.net转载
特色：
光彩亮丽，口味咸鲜，透发生果天然香味。合适1.5岁以上婴幼儿食用。
养分功效：
虾仁蛋白质丰厚，钙、铁、磷充分，常常食用促进宝宝发展发育。胡萝卜富含胡萝卜素，少量组合在日常炊事中对宝宝眼睛、皮肤健健康康有利。猕猴桃是维生素C丰厚的精品生果，巧配在宝宝菜肴中，添加钙、锌、铁的接收率，加强机体的抵抗力。