鸡胸肉(或里脊肉),切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟,参加切成丝的杏肉后炒熟。参加煮好的粥里煮开一下、调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电粥煲、电磁炉(等一切可以自动做好粥断电的炊具)把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省时省力。
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