婴儿出身后，妈妈最初几天禀泌的乳汁称为初乳。初乳量很少，较黏稠，色彩发黄。 来源于网络bbcms.net转载
与成熟乳(满月后的乳)比拟，初乳的脂肪和糖的含量较低，适于生后10天内新生婴儿的消化和接收。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
黄色的初乳还含有丰厚的蛋白质和维生素A，有助于减轻婴儿感染的水平，换言之，
可加强抗感染的才能。
初乳中的发展因子能促进婴儿未成熟的肠道发育，为接收成熟乳做好预备，并有助于预防失常反符和对某些食物的不耐受性，即减少过敏。
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初乳还有细微的通便作用，能利于胎便排出，减少胆红素含量，减轻新生婴儿黄疸。
初乳量少，就必定需求新生婴儿勤吸吮。这种刺激越频仍，母乳发生得越快。 来源于网络bbcms.net转载
有人怕初乳脏，将之弃去不喂；有人怕孩子饿，先喂糖水或其他奶。如此做均不对。先喂糖水会减少新生婴儿对母乳的需求，减慢下奶；喂其他奶有可能种下过敏的祸胎。据日本育儿之神——内藤寿七郎博士所言，开奶前哪怕只喂30毫升牛奶，作为过敏原，也足以让孩子对牛奶过敏。