据研讨指出，咖喱能促进血液轮回，达到发汗目标。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防心脏病、哮喘、便秘、老年痴呆症等病症的作用。此外，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。 来源于网络bbcms.net转载
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人们特殊喜爱吃咖喱菜肴更重要的缘由在于，咖喱能添加食物色香味，令人胃口大增。咖喱的首要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，添加胃肠蠕动，促进食欲。
又有研讨发现，咖喱除了能促进食欲外，还有助于唤醒人们的性欲。 本文源于网络bbcms.net转载
科学家研讨发现，在大多数咖喱中都含有10种对健健康康非常有益的成分，如姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等。而被称之为“戈壁人参”的肉苁蓉，是历代补肾壮阳药物中使用频率比较高的中药材之一，中国药典记录有益精血、补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。
因制造资料的不同，咖喱通常分为黑、红、黄、绿、白五种色彩。印度Aligarh大学的研讨后果则表明，黄色咖喱对唤醒和加强男性性欲最有协助，主要的原由就是黄色咖喱里面广泛含有肉苁蓉。
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黄色咖喱与鸡肉是最好的拍档，贤惠的老婆们无妨学学这道有助添加老公“性趣”的美味咖喱鸡吧。具体做法是：（1）先将鸡洗净，剁成块，参加2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。（2）土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。（3）加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。（4）倒入土豆和胡萝卜块，持续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。（5）将咖喱粉全体倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。（6）揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。
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