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富含维生素B6的食物
发布时间:2007-07-24 转载:
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富含维生素B6的食物
,维生素B6对小儿有什么作用?维生素B6对小儿的作用有以下几点:1.构成代谢系统的辅酶。2.参于蛋白质与脂肪的代谢。3.参与脑细胞的发育。4.是糖代谢中的辅助因素。它...,以下是完整【
富含维生素B6的食物
】原文:
维生素
B6对
小儿
有什么作用?
维生素
B6对
小儿
的作用有以下几点:1.构成代谢系统的辅酶。2.参于
蛋白质
与
脂肪
的代谢。3.参与
脑细胞
的发育。4.是糖代谢中的
辅助
因素
。它可协助
谷氨酸
代谢,生成γ-氨基丁酸。后者可抑制
神经系统
活动,
避免
神经系统
过度兴奋。缺乏
维生素
B6可引起低
色素
性小
细胞
性
贫血
及口角炎、
皮炎
、
食欲不振
、
婴幼儿
发育迟缓、
惊厥
等
病症
。
维生素
B6能参与
氨基酸
和不饱和
脂肪酸
的代谢。当人体缺乏
维生素
B6时,脂类代谢就会降低,从而易出现动脉粥样硬化
病变
。现代
生物化学
证明。人体缺乏
维生素
B6时,
食物
里的草酸便不能有效脱除,与滞留在
泌尿
系统中的钙离子形成草酸钙沉淀,久之会形成
肾结石
。哪些
食物
含有丰富的
维生素
B6?
维生素
B6主要来自
蛋黄
、麦胚、
酵母
、动物肝、肾、肉、奶、
大豆
、
谷类
、
香蕉
、
花生
、
核桃
等。人体
肠道
细菌
也能合成
维生素
B6。
维生素
B6的需求量一般认为需求量与
蛋白质
的
摄入量
有关。若
膳食
中
蛋白质
含量充分,在100克以上时,每日
维生素
B6
摄入量
为2毫克。
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谷氨酸
脑细胞
神经系统
食物
维生素
蛋白质
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