钙是促进宝宝骨骼和牙齿发展发育的首要矿物资,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。对宝宝来说,奶类是接收钙质的最好来源,通常这个年纪的宝宝天天应保证吃到400毫升以上的牛奶。别的食物中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都比较高。下面引见两种合适1岁宝宝的多钙食谱:
一、 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,参加香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜幽香软嫩,含有丰厚的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等养分,很合适宝宝食用。
二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗洁净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰厚的蛋白质、钙、磷、铁、碘等养分素,对宝宝补充钙、碘非常有益。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络