原 料净熟冬笋300克,荠菜100克,熟胡萝卜20克,精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。制 作1.净熟冬笋切成劈柴状,荠菜择洗洁净,用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,切 成粗末,熟胡萝卜切成末待用;2.坐锅,放油烧热,投入冬笋块略炒,参加鸡汤、粗盐、味精,烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡 ,开锅后放进胡萝卜未,即可装盘。 本文源于网络www.bbcms.net转载
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