原料 鸡蛋两个,香菜20克,盐2克,味精1克,芝麻油2克,水淀粉10克。 制造 1,将鸡蛋打入碗内搅匀,香菜洗净切成1厘米的长段。 2,炒锅置旺火上,参加100克水烧沸,然后放入盐,味精,水淀粉,待汁沸后将鸡蛋参加,一直的翻炒熟,形状如抓碎的豆腐,然后倒入香菜略炒,淋入芝麻油即可。 特色 细腻味鲜,轻便易做。
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