• 清水煮荷包蛋

• 发布时间：2010-10-06　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：清水煮荷包蛋，此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素Ｃ以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。...，以下是完整【清水煮荷包蛋】原文：

• 此蛋软，易于消化，含有丰厚的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物资。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质构成极为邻近，是所有食物蛋白质中心理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食物。制造中，不要加盐，食盐会阻碍蛋清凝结。 来源于网络bbcms.net转载
  
  　　主料 鲜鸡蛋1个。
  
  　　辅料 醋少许。
  
  制法
  
  　　① 将小锅内参加250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
  
  　　② 待水开后，使开水坚持微开而不太翻腾时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝结、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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