• 木樨肉

• 发布时间：2010-10-28　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：木樨肉，原料：猪肉１００克、鸡蛋２只、黑木耳１０克、绍酒５克、酱油５克、精盐、味精少许。制法：猪肉洗净后切成肉丝，放碗内加入绍酒、少许蛋白、精盐和生粉拌匀后备用。鸡蛋打在大...，以下是完整【木樨肉】原文：

• 原　　料： 猪肉100克、鸡蛋2只、黑木耳10克、绍酒5克、酱油5克、精盐、味精少许。
  
  制　　法： 猪肉洗净后切成肉丝，放碗内参加绍酒、少许蛋白、精盐和生粉拌匀后备用。鸡蛋打在大碗内，参加精盐和味精，搅打匀透。黑木耳浸发洗择净后，切成粗丝备用。烧镬放多些油，将肉丝放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油，然后再在镬内加少量油烧热，倒入鸡蛋炒熟，再参加木耳丝和肉丝，放入酱油和少许水，调好口味翻炒匀透装盘即成。

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  养分成份： 此菜含蛋白质32.8克、脂肪16.1克、碳水化合物6.2克，能发生热量301千卡（1258.1千焦耳）。含维生素A 217 微克、烟酸5.8毫克、维生素E 3.49毫克。此外还含钙70毫克、镁50毫克、铁14.7毫克、锌4.2毫克。
  
  特　　点： 养分丰厚，滋味鲜美。特殊合适蛋白质缺少，热量缺乏，缺钙、铁及维生素A的少儿食用。
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