欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:10-12个月婴儿辅食,这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食。现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了。5.1...,以下是完整【10-12个月婴儿辅食】原文:

  •   这个时代的宝宝一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主逐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食。如今宝宝可以吃的实在太丰厚了,妈妈们可以大显神通了。 bbcms.net转载自网络

      5.1 软饭
      原料:米2勺  水4勺
      制法:将米淘净后放入焖饭锅;
      加水后焖熟。
      注:最好用软饭搭配菜谱中和各类菜肴。

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      5.2 枣泥软饭
      原料:枣泥1勺  米2勺  水1/2杯
      制法:将米洗净后放入焖饭锅;
      加水,牛奶后焖熟;
      开锅后放枣泥。 来源于网络bbcms.net转载

      5.3 豆腐软饭
      原料:豆腐1/10块  米饭2勺  水4勺  肉汤2勺  紫菜少许  芹菜心1根  盐少许
      制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;
      豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一同放入焖饭锅;
      焖熟后,加一点紫菜搅拌即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

      5.4 什锦烩饭
      原料:小牛肉4勺(20克)  胡萝卜1/8根  土豆1/6个  青豆4粒  牛肉汤1杯  米2勺  盐少
      许  熟鸡蛋黄1个
      制法:将小牛肉切碎;
      将胡萝卜,土豆削皮切碎;
      将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;
      焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可。

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      5.5 酱汁面条
      原料:细面条8根  酱油若干滴  水1杯  葱末少许  花生油少许 
      制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;
      加几滴酱油后立刻加水煮;
      水开后下入细面条煮软;
      最后再加几滴酱油调味。

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      5.6 担担面
      原料:龙须面12根  水1杯  葱末少许  盐200毫克  香油1滴  熟肉末1勺   肉汤3勺  豌豆
      尖少许
      制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;
      将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;
      肉汤加热,放豌豆尖;
      面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末。

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      5.7 鸡丝面片
      原料:鸡肉4勺  水1杯  面片2片  油菜心1棵  姜1片  盐200毫克
      制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;
      捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;
      将面片下入鸡汤持续煮;
      将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;
      最后加盐。 bbcms.net转载自网络

      5.8 土豆饼
      原料:小土豆1个  面粉1勺  牛奶1勺  洋葱末少许  盐1克  油适量  西兰花2小朵
      制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;
      加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;
      锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;
      西兰花煮熟,摆盘。

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      5.9 南瓜饼
      原料:南瓜泥3勺  面粉2勺  糖1勺  奶油1勺
      制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;
      制成小饼;
      平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟。

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      5.10 鱼泥饼
      原料:鱼泥1勺  面粉2勺  水1勺  盐200毫克  葱末1/2勺  油少许
      点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个
      制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;
      在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;
      将小饼放入盘内;
      最后加香菜,樱桃西红柿点缀。 www.bbcms.net转载自网络

      5.11 肉末饼
      原料:肉末1勺  面粉2勺  盐200毫克  葱末1/2勺  油适量
      点缀:胡萝卜花1个  香菜1根
      制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;
      锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;
      慢慢迁移转变,制成小饼煎熟;
      最后用胡萝卜花,香菜摆盘。 来源于网络bbcms.net转载

      5.12 葱花饼
      原料:面粉2勺  水2勺  葱末1/2勺  盐200毫克  油适量
      制法:将面粉,水,葱末,盐加在一同搅成糊状;
      把适量的油倒入煎饼锅加热;
      舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;
      饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀。

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      5.13 鸡蛋饼
      原料:面粉2勺  鸡蛋1个  水1勺  盐200毫克  油适量
      制法:将鸡蛋搅打均匀;
      加面粉,水,盐持续搅打成糊;
      在饼锅内加油适量加热;
      舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;
      将薄饼入盘。 来源于网络bbcms.net转载

      5.14 肉馅饼
      原料:肉末1勺  盐200毫克  葱末1勺  鸡蛋1个  油适量  香菜末少许
      制法:将肉末,盐,葱末谐和成肉馅炒熟;
      将鸡蛋搅打成糊;
      饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,迁移转变饼锅摊成蛋饼;
      把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;
      把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末。 本文源于网络www.bbcms.net转载

      5.15 甜发糕
      原料:鸡蛋1个  白糖1/2勺  面粉1勺  玉米粉2勺  牛奶1勺  发粉少许 蜡纸1张
      制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;
      将面粉,发粉,牛奶一同参加搅拌均匀;
      在蒸笼中铺一张蜡纸;
      将原料倒在蜡纸上;
      上汽后大火蒸30分钟;
      掏出略冷后切块。 本文源于网络www.bbcms.net转载

      5.16 生果发糕
      原料:鸡蛋1个  白糖1/2勺  面粉2勺  牛奶1勺  发粉少许  蜡纸1张  葡萄干2粒  生果1小块
      制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;
      再参加面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;
      将葡萄干,生果切成小碎块;
      在蒸锅内铺一张蜡纸;
      将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和生果碎块;
      上汽后大火蒸30分钟。 本文源于网络www.bbcms.net转载

      5.17 白玉土豆凉糕
      原料:小土豆1个  蛋清1个  面粉1勺  发粉少许  白糖1/2勺  蜡纸1张
      制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;
      将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;
      将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;
      取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;
      在小笼屉内铺一张蜡纸;
      将原料倒入笼屉,蒸15分钟。

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      5.18 玲珑馒头
      原料:面粉2勺  发粉少许  牛奶1勺
      制法:将面粉,发粉,牛奶和在一同揉匀,放入冰箱15分钟掏出;
      将面团切成3份,揉成小馒头;
      将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟。

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      5.19 小肉松卷
      原料:面粉2勺  牛奶1勺  发粉少许  肉松1勺
      制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;
      将面团分红3份,压扁,卷上肉松;
      上笼屉蒸熟。

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      5.20 小笼包子
      原料:面粉2勺  水1勺  发粉少许  肉馅1勺  葱末1/2勺  盐少许
      制法:将肉馅,葱末,盐谐和均匀;
      将面粉,水,盐和在一同揉匀;
      把面团分红3 份,擀成包子皮;
      将肉馅包在包妇皮内;
      上屉将包子蒸熟。

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      5.21 鲜肉馄饨
      原料:鲜肉末1勺  盐少许  葱末少许  馄饨皮3片  肉汤1/2杯  紫菜少许
      制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅;
      把肉馅包在馄饨皮内;
      用肉汤煮馄饨;
      最后撒上紫菜。 本文源于网络bbcms.net转载

      5.22 迷你饺子
      原料:鲜肉末1勺  香菇1个  葱开少许  盐少许  小饺子皮3个
      制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅;
      用饺子皮包肉馅;
      水开后下饺子,煮熟即可。

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      5.23 鸡血羹
      原料:鸡血1小块  鸡汤1/2杯  盐200毫克  淀粉1勺
      制法:将鸡血切成小块;
      将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;
      将鸡汤加热,边加热边搅;
      加鸡血块煮沸后,持续边煮边搅5分钟。 来源于网络bbcms.net转载

      5.24 两色豆腐
      原料:豆腐1/10块  红豆腐(猪血)25克  鸡汤1/2杯  淀粉少许  盐少许  葱末少许
      制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;
      加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;
      煮至粘稠状后加盐。

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      5.25 豆腐肉丝羹
      原料:豆腐1/10块  猪肉4勺(20)  泡黑木耳1朵  肉汤1/2杯  盐200毫克  淀粉1勺  葱末1/2勺
      制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;
      将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;
      将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;
      煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;
      煮沸后再持续煮3分钟。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

      5.26 三鲜豆腐
      原料:豆腐1/10块  鲜虾仁1只  鸡肉泥1/2勺  鲜蘑菇1个  葱末少许  盐少许
      制法:将虾仁背脊剪开,掏出虾线;
      将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;
      将豆腐切成小块摆在盘内;
      混杂后放蒸屉蒸熟。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

      5.27 太阳豆腐
      原料:豆腐1/8块  鹌鹑蛋1个  胡萝卜泥2勺  淀粉1/2勺  葱末1勺  油3滴  盐200毫克
      制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;
      将胡萝卜泥围在豆腐旁;
      放入蒸锅蒸10分钟掏出;
      油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中。

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      5.28 西班牙式煎蛋
      原料:鸡蛋1个  菠菜1棵  土豆泥2勺  番茄1/4个 洋葱末1勺  盐200毫克  牛奶1勺
      制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0。5厘米长的小段;
      鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;
      黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;
      将蛋液倒入,摊成蛋饼即可。

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