1、鱼头汤挂面 将鲤鱼、草鱼或是鲢鱼的鱼头剁下来煨汤，汤里可以加几片豆腐或一小片生姜，熬至汤浓色白时即可。盛一碗鱼汤放锅内，再加适量的西红柿（去皮）切碎，烧开，放一束龙须面（够小宝贝一顿的饭量即可）略煮，再用几片菠菜或其他绿叶蔬菜任选一种切碎、剁细，面熟后，起锅之前，将细菜叶入锅稍一搅拌，调好味便可出锅。如此，养分丰厚、美味可口且合适宝宝的饭就做好了。 本文源于网络www.bbcms.net转载
鱼头汤所含的钙特殊合适补充婴幼儿生长时间所需，可以避免婴幼儿钙的缺少。绿叶菜加西红柿既可美化口味，又可补充各类维生素。别的，大人吃虾，就拣1只虾，去皮将肉拍烂、剁细，加进鱼汤；炒肉菜，可以在切好的肉中拣两片纯瘦肉剁细加进去；鸡肉、鱼肉也都可往里加，但注意不可过多。绿叶蔬菜也一样，可依据时节变更和时令随便改动。由于不断变更的配料，可以起到“杂”和“全”的作用，不只养分完整，孩子也不会吃腻。 来源于网络bbcms.net转载
做面条时应注意“比例适度”，菜和西红柿及其他辅料加起来是面条的一半即可。不可太多，以免波及口味及养分。 来源于网络bbcms.net转载
2、鸡蛋肉末羹 这是一款常用的婴幼儿食谱，最合适8个月~12个月的孩子添加辅食时选用。不只如斯，亦可加量做成一份色香俱全的家常菜，全家老少均可享用，也可用于老人、产妇、病人等体弱之人的病后保养。取鸡蛋1只，去筋瘦肉末适量，青菜叶少许，蛋与肉的比例约为2:1，鱼汤、米汁或清水适量。具体做法：将鸡蛋打于小碗内，参加少许盐搞乱成糊，去筋瘦肉切细与青菜一同，剁成极细末，参加蛋糊内同搅，再参加适量汤汁，持续搅拌至均匀，上笼蒸熟即可。
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此羹养分丰厚，口感爽滑，幽香扑鼻，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等养分成分，是宝宝喜食的可口食物。同时，羹内的瘦肉和青菜亦可依据不同的口味或时节而变更。 蒸制时应掌握好火候，火候不够，有可能肉末没有透熟；而火候过了，又太僵硬，会使口感降低。通常来说碗中心没有晃悠的蛋糊，碗边呈少许蜂窝状即可，"蜂窝"过多就太过了。蒸好的肉羹应为淡黄色如凝脂状。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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