1、蛋类食物
蛋内包括着禽类性命生长、降生所必备的一切养分物资。因而，蛋类是人类，尤其是小孩最好的养分品。蛋类所含的养分素以鸡蛋为例：每100克鸡蛋含蛋白质24克，而鸡蛋中的蛋白质含有儿童发展的8种必须氨基酸，是一种优质蛋白质，医学术语叫含有全价蛋白。除此之外, 还含有脂肪11. 6克、糖1.6克、还有一定量的铁、钙、磷等矿物资及维生素。每100克鸡蛋可供给热量710.6千焦(170千卡)，其他蛋类养分价值也大体如斯。
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蛋类食物价钱廉价，可依据小儿的不同年纪制成不同食物，如蛋黄、蛋羹、全蛋、蛋汤、煎蛋等。
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2、豆类食物
豆类含有较多的蛋白质，如用大豆制成的豆浆100毫升含蛋白3.5克，而且含有人体必须的8种氨基酸，只是色氨酸。蛋氨酸含量较少，脂肪、钙质也偏低，但大豆较奶类价廉易得，只需添加一些必要的成份，就能制成养分丰厚的食物。如奶类缺乏或缺少奶类时，以豆浆豢养小儿远较其他代用食物，如米粉、淀粉、糕干粉。面粉优胜得多。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
豆类还可以制成花样繁多的食物，如大豆除可制成豆浆外，还可制成易于消化的豆腐脑、豆腐、豆腐干等多种食物。但在有条件的状况下，如奶类充分时，仍应以奶类为主，而将豆类作为辅食添加更为适合。 本文源于网络bbcms.net转载
3、维生素类食物
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小儿发展发育除了需求水、蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还需求许很多多的其他物资，如矿物资、维生素等。
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维生素是一种低分子有机物资，除少量维生素可在体内合成外，多数都要从食物中摄取。维生素是组成人体内酶的辅酶构成局部，是人体性命活动所不可缺少的物资。 本文源于网络www.bbcms.net转载
小儿正常发展发育所需求的维生素有水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素，包含维生素B1、B2(又叫核黄素)，尼克酸，维生素B4、B6、B12，叶酸、泛酸、肌醇、维生素C路丁等。脂溶性维生素，包含维生素A、D、E等。
上述维生素中比较轻易产生缺少或缺乏的首要有维生素A、维生素D、维生素B2、尼克酸、维生素B2和维生素C等。 本文源于网络www.bbcms.net转载
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