就算你并不习气吃醋，但只需偶然尝到甚至只是闻到醋味，胃里的消化液就会自动分泌出来。如此会促进人的食欲，协助胃肠消化，加强人体的消化功能。对于婴幼儿来讲，其胃酸成分和成年人根本同等，但比率却比成年人低一些。所以，医学砖家以为，让婴幼儿恰当多“吃醋”还是有许多益处的： 本文源于网络www.bbcms.net转载
进步胃肠自卫才能，大量杀灭病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的发展和繁衍，让它们“后继无人”。所以，尤其在当地细菌和病毒类病症盛行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可认为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身材中的病菌，岂不是“一石两鸟”？ 本文源于网络www.bbcms.net转载
胃口变好，食欲加强醋能“开胃”，众所周知。家长通常都会碰着孩子“不想吃饭”的现象，这时，假如在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸变浓增多，起到生津开胃、加强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，进而加强孩子的食欲，使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”。 本文源于网络www.bbcms.net转载
维护维生素C，促使孩子精力兴旺人们都晓得维生素C是人体中不可或缺的一种养分物资，不只可以使人精力充分、精神抖擞，还可以减少各类癌症的患病几率，抑止癌细胞的发展和繁衍。
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人体需求的维生素C，首要来源还是蔬菜和生果。不过，维生素C这种物资受不了“折腾”，富含维生素C的蔬菜只需稍加烹调便会毁坏维生素的物资构造，使其难认为人体所接收和利用。不过，假设家长在烹调时添加一小匙食醋，蔬菜中的维生素C就会被有效地维护起来，同时，蔬菜中的微量元素还会更轻易被人体接收。
对各类养分实行全方位的接收和利用家长在为孩子做猪蹄、排骨、鲜鱼时，适量参加一些食用醋，会使骨质中的碘、钙、磷等养分物资都最大限制地释解出来，融入汤水中，便于人体比较完整地接收和利用。在做骨头汤、鱼头汤时，适量添加一些醋于汤水中，不只可以让骨质软化，还会使骨头里面的钙大量消融在汤水中，易于被孩子的身材进一步消化分解。医学砖家曾做过如此的试验：烹调时放醋和不放醋比拟，放醋的菜可进步人体养分接收率70%。儿童正处于长身材和长身高的特别时代，对钙质的需求量较大。假如家长在烹调菜肴时加些食用醋，受益最多的当然就是那些孩子们了。
所以，平常家长在做菜时，一定不要遗忘为孩子的菜肴中加些醋。让孩子多吃些醋，孩子就会在“醋缸”中被“泡制”长大，身材一定很棒哦！您无妨一试。
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